Она помогает снижать холестерин, поддерживает здоровье сердца и сосудов.Галина КобецАвтор Дом Mail
Киноа — не просто полезный продукт, а своеобразное природное лекарство. Эта крупа помогает привести в порядок давление и очистить сосуды без лишней химии. Согласно последним исследованиям, ее регулярное употребление способно мягко снижать уровень плохого холестерина и поддерживать сердце в тонусе. Например, данные сайта VeryWell Health подтверждают, что всего месяц ежедневного включения киноа в рацион помогает стабилизировать показатели артериального давления у взрослых.
Все дело в уникальном наборе полезных веществ. Магний расслабляет сосуды, снимая спазмы, а калий эффективно регулирует водный баланс, избавляя организм от лишней жидкости и отеков. Клетчатка и ценный бета-глюкан снижают концентрацию вредных жиров в крови. В результате стенки сосудов укрепляются, а нагрузка на сердце существенно снижается.
Помимо этого, киноа помогает бороться с внутренними воспалениями, повышает чувствительность клеток к инсулину и позволяет гораздо легче контролировать массу тела. Тем, кто следит за фигурой, стоит добавить продукт в свой рацион.
Под экзотическим названием крупы скрываются семена растения, которое называют рисовой лебедой. По своей сути это псевдозерновая культура, ближайшая родственница нашей привычной гречки. Один из главных плюсов киноа — быстрая скорость приготовления. Всего 15 минут, и рассыпчатый гарнир готов. При этом крупа удивительно универсальна: она легко заменяет рис в плове, картофель в супах или становится отличной основой для ярких овощных салатов.
Однако даже у самого полезного продукта есть свои противопоказания. Основная проблема киноа — сапонины в составе. Это природные вещества на поверхности зерен, которые могут горчить и раздражать кишечник. Однако решить эту проблему можно элементарно: достаточно тщательно промыть крупу проточной водой перед варкой.
Врачи рекомендуют проявлять осторожность лишь в период обострения болезней ЖКТ, при склонности к камням в почках или в случае редкой личной непереносимости. Для всех остальных киноа — вкусный и простой путь к долголетию.