Секрет хрустящей корочки: какая ошибка при жарке картофеля приводит к тому, что он разваливается
Как не дать ломтикам слипнуться и превратиться в бесформенную массу.Галина КобецАвтор Дом Mail Жареная картошка кажется довольно простым в приготовлении блюдом, но именно в этом и кроется его коварство. При отсутствии должного опыта можно легко получить вместо золотистых ломтиков нечто, больше напоминающее пюре. Чтобы этого не случилось, важно строго соблюдать технологию процесса. Например, негативно сказывается …